Kaffe socker och kakao

På kvällen besöker vi en kaffeplantage där det även odlas kakao och sockerrör.

Små kaffeplantor som just har grott.

Nyplockad kaffeböna.

Plantagens guide Jorge visar hur processen från bär till färdigt kaffe går till.

Kunde inte låta bli att smaka. Blä! Värre än färdigt kaffe, till och med ;)

Bönor på tork.

Underbar utsikt här också.

Oxkäran bjöd på en vinglig färd nerför en liten backe.

"Slemmet" runt kakaobönorna är riktigt gott.

Snart choklad.

Sockerrören ska man passa sig för - näst intill osynliga, men mycket långa taggar.

Melass som kokat så att det klarar kulprovet. Rätt gott, fast långt ifrån knäck.

Katten Oreo trivs i värmen intill kokgropen.

Jag fick testa att göra fudge på melass.

Jag dricker inte kaffe, men det här var den första koppen vanligt kaffe som jag faktiskt tyckte var drickbar. I alla fall med socker och en rejäl skvätt mjölk.